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En cualquier establecimiento hotelero es sumamente importante realizar previsiones de demanda apropiadas ya que nos ayudan a obtener una mayor rentabilidad en el negocio. Éstas previsiones deben sustentarse en tres pilares básicos: El conocimiento de las reservas ya realizadas de manera actualizada. El comportamiento del mercado en determinadas temporadas, fechas o días. La sensibilidad de

Ratios hoteleros (Revenue Management) con Noray Business Intelligence

En el anterior post de Noray Business Intelligence hablamos sobre el concepto de Forecasting dentro del Revenue Management y la importancia de analizar los datos pasados para prever el futuro del establecimiento en términos de ocupación. No obstante, y si bien es cierto que una ocupación alta puede indicar un dato positivo, éste no debe

Forecasting hotelero y la mejor forma de realizarlo

El término Revenue Management se refiere a  una técnica que consiste en vender el producto adecuado, al cliente adecuado, en el momento adecuado y al precio adecuado. Por lo tanto, se trata de predecir el comportamiento del consumidor con el objetivo de maximizar los ingresos y minimizar los costes. ¿Qué es forecasting? Entre los diferentes

Central de pedidos y la forma de realizarla con Noray Gestion

Una forma de reducir costes en empresas con múltiples puntos de compra o sucursales consiste en centralizar todos los pedidos de compra en un único lugar de la organización, ya que se pueden obtener precios de productos más favorables al obtener mayores descuentos por volumen de compras. ¿Cómo funciona una central de pedidos?  Según este sistema, las sucursales